蕎麦屋『松雪庵』二代目 4beatでいこうよ。

松雪庵、原田製麺所の二代目。趣味でBass弾いてる三児の父親。 店のことや音楽のこと、日常的な何でもないこと、そんなこんなです。 鼻唄は常にウォーキングベース♪

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ラジカセと麺帯と私♪






今夜は家族とゆっくり晩飯食える予定だったんですけどね、、、

電話一本で急にラーメン作る事に。

商売ですからね。

断りませんよ。

地元の居酒屋さんへ10時迄に納品です。

中華麺は蕎麦と違って寝かし時間が必要なので、

重ねて延ばしちゃ寝かせを繰り返すので加水加減や気温にもよりますが最短でも四時間掛かりますねぇ。

僕は仕込み時間はずっとラジカセでCD聴いてイヤートレーニングしてます。

弾くのも大切ですが、一番大切なのは聴くことだと思います。一緒にスキャットしてフレージングのイメージを養う様にしています。

全部一人自営製造業は嗚呼体にキッツイなぁと思うこともしばしばありますが、合間に店の営業もして、日によって違うけど平均12~5時間ぐらいかな、と言うか寝てる以外はずっと仕事みたいな生活ですが、音楽を好きなだけ聴けるのは本当に幸せです。

しかしこの頃仕事が遅くなったな。

寝かせの時間に座ると動きたくないなーー_(´Д` 」∠)_

若くないなーー

いかんいかん。

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  1. 2013/06/16(日) 20:26:12|
  2. つぶやき的な、
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