蕎麦屋『松雪庵』二代目 4beatでいこうよ。

松雪庵、原田製麺所の二代目。趣味でBass弾いてる三児の父親。 店のことや音楽のこと、日常的な何でもないこと、そんなこんなです。 鼻唄は常にウォーキングベース♪

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イカそば、お待たせしましたm(_ _)m


先日、

サイズは少々小ぶりですが

これならば、という真イカが何とか

手に入りました。

オープン以来ずっとご愛顧頂いていた看板メニュー、

せっかくご来店頂いたのに「ありませんすみません」と、

お目当をお出しできないのは本当に辛かったです。

このまま出せなかったらこの先どうしようかと不安でしたが

なんとかやっと出せました。

ああやっぱりうまいうまいよと食べて下さる

お客さんを見ると本当に本当に嬉しい限りです。

刺身用の包丁さんも久々に張り切っております。


仕入れ値の関係上価格は時価となってしまいますが、

(少々身が薄くて値が高い!)刺身の切り方と

多めの盛り付けで以前と変わらぬ美味しさを

守っていこうと思います。

早く良いイカが沢山上がることを祈ります。




何時又如何なることやら、

あるうちに食べにいらして下さいね(切実



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  1. 2017/04/05(水) 00:29:41|
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